我的墨西哥厨房必备蔬菜-绿色自愈系

天天找好吃队长

原产墨西哥的的辣椒

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这周解锁新的墨西哥菜谱喽！在发布之前，先来介绍几种原产墨西哥的的辣椒吧。

poblano, 中文是墨西哥波布拉诺辣椒。 是个头比较大，颜色相对为深绿色，皮很厚，辣味属于小辣等级。 用它做的最有名的墨西哥菜是chili relleno, 就是奶酪塞辣椒，非常美味。

jalapeño, 中文是墨西哥胡椒。 中等个头， 颜色偏深，辣味适中，是墨西哥人民最常吃的辣椒。 在北美超市都有可以购买到。

Serrano，墨西哥萨拉诺辣椒。 相比另外两种，辣味更重，常用来生吃，做salsa莎莎酱。

墨西哥是很多蔬菜水果的原产地..很多菜也很适合我的味蕾。

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