金秋十月丹桂飘香,穿行在宜人的秋景里心情也是舒畅的,但就是这干燥多风的气候,总是让嗓子常常感到不舒服,尤其是每日早晨起床后最为明显。好在这大自然在秋季里也馈赠了不少能滋润身体的好食材,梨就是其中之一。 俗话说“一梨润三秋”,梨是百果之宗,口感香甜爽脆,含有85%以上的水分,维生素、矿物质含量也比较丰富,吃起来既滋润,也十分营养,有助于提高免疫力。不过,大家皆知这梨子是凉性食物,很多人若是直接食用容易刺激肠胃,最好的食用方法还是炖煮成梨汤饮用,温和滋补,润喉润肺。 分享一道陈皮雪梨汤的做法,雪梨加上陈皮和百合的组合,滋润效果翻倍,喝起来也是酸甜可口的。如果有出现嗓子干紧不舒服时,就煮上一小锅喝,能很好的缓解、减轻嗓子的不适感。这道汤简单好做,老少皆宜,煮上一次全家都能喝,营养又美味,让全家人都顺利度秋健康入冬。 陈皮雪梨汤所需食材:雪梨一个、陈皮10克、百合15克、枸杞、冰糖、桂花 1、取20克的百合,简单冲洗后加温水浸泡半个小时泡发,陈皮用温水冲洗一遍。 2、雪梨清洗干净,无需去皮直接切块备用,枸杞加清水泡5分钟。 3、煮锅接清水倒入百合,开大火将水煮沸,倒入梨块,中小火炖煮5分钟。 4、五分钟后倒入陈皮,继续小火炖煮10分钟,加入枸杞和适量冰糖,煮3分钟冰糖融化即可关火盛出,撒上少许桂花点缀增香。
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