大蒜是百姓餐桌上的主要调味品之一。今年4月以来,全国大蒜价格以涨为主,下半年保持历史同期偏高水平。农业农村部最新数据显示,今年10月份全国大蒜批发均价为每公斤10.48元,环比上涨2.6%,同比上涨55.7%。在北京,大蒜的涨幅更加明显。 在北京新发地农产品批发市场,商户何勇力每天从河南开封进货20000斤大蒜进行销售。
北京新发地市场商户 何勇力: 好质量的河南大蒜价格一斤5.6元到5.7元,比去年价格高一倍还多。总体来说,今年大蒜的产量和种植面积双减。
何勇力告诉记者,去年5月份大蒜收获季主要产区大丰收,供应量增加、价格走低,造成去年秋季大蒜种植期农户种植意愿下降,种植面积减少15%左右,再加上去冬今春北方产区气温波动较大导致大蒜单产下降。因此,今年5月份新蒜上市以后,价格不降反涨。商户表示,由于大蒜价格高,抑制了采购需求,销售量明显减少。 据介绍,目前新发地市场销售的大蒜以河南、江苏的为主,还有一部分来自山东,每天市场销售总量在180吨至200吨,比较去年同期减少一半。
北京新发地市场分析师 刘通: 大蒜今年五六月份开始收获,晾干以后,基本上七八月份入库。入库的价格就比去年高出一倍,使得后期的价格短时间内不会有太明显的变化,基本上还会在高位运行。
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